金牌月嫂推荐的月子餐!!科学均衡!!!
一、萝卜炖牛腩
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原料:牛腩1000g、萝卜1000g、姜片。蒜、花椒、八角、桂皮、盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉
做法:
1、牛腩洗干净,准备好姜片、蒜瓣和各种香料
2、牛腩切块,建议不要切得太小,炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子干锅炒干牛腩的水分,盛起
3、起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮,要爆出香味来
4、倒入炒过的牛腩,翻炒5分钟左右放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料倒入一碗半的水,煮沸把牛腩倒入高压锅,按下炖牛/羊肉的键出汽后炖45分钟
5、炖牛腩的间隔,把萝卜切大块备用牛腩炖好后,放入萝卜,加盖炖上10分钟就可以了
功效:增强免疫,预防贫血
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二、山药黑芝麻粥
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原料:大米、山药、黑芝麻、冰糖
做法:
1、山药清洗干净,戴上手套,刮掉外皮,切成小片。
2、大米淘洗干净.放入锅中,加入足量的水。
3、大火煮沸转小火煮30分钟。
4、将山药和黑芝麻放入锅中,轻轻划散,继续煮至米粒开花山药软烂。
5、最后调入冰糖煮至融化即可。
功效:益脾补肾,润肠滋燥
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三、什锦蔬菜粥
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原料:香菇、胡萝卜、鲜菇、白菜叶,大米
做法:
1、动萝卜洗净切丝,香菇洗净后切成条。
2、鲜菇洗净后撕成长条,白菜叶洗净切丝。
3、大米淘洗干净加水大火煮开后,加入香菇、鲜菇,改小火煮至米粒黏稠。
4、放入胡萝卜丝,倒入白菜叶,滴几滴香油即可出锅。
功效:补阴滋阴养血
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四、鲜虾粥
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原料:鲜虾、大米、姜丝葱花适量、盐适量
做法:
1、鲜虾去壳去虾线,姜切丝,葱切末,大米洗净放入锅中,倒入足量的水
2、大火煮沸转小火,煮至米粒开花,放入洗净的虾仁,轻轻划散开
3、加入姜丝、等虾变红后,调入盐,最后关火,撒入葱花即可
功效:本粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养素
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五、山药南瓜粥
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原料:南瓜,山药,高汤,米饭
做法:
1、南瓜去皮上蒸锅蒸到八成熟,晾凉切小块备用。山药去皮洗净,,切小块,泡水备用
2、用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30-40分钟。
3、取米饭加入高汤500-600毫升炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。
4、加入南瓜、山药、和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐、适量就可以了。
功效:健脾益胃,补中益气
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剩下的可以去上面的图片看





