孕妈分享--月子餐
南瓜好处营养丰富好处多多,不仅能做成健康的月子餐,还能做成营养丰富的bb辅食,准妈妈们快收藏起来[自拍R]
先来看月子餐食谱
1⃣山y南瓜粥
材料:南瓜山y,高汤,米饭
👉做法:
1.南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟,晾凉切小块备用。山y去皮洗净切小块泡水备用。
2.用鸡骨架熬汤,加几片生姜煮30分钟。
3.取米饭加入高汤炖煮,开锅后转小火慢慢炖30分钟。z后加入南瓜、山y和剩下的高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐适量就可以了。
2⃣南瓜炒荷兰豆
材料:日本南瓜,荷兰豆,盐,鸡精,糖
👉做法:
1.材料洗净,南瓜切片,荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒,加少许糖、盐和鸡精调味
3⃣南瓜豆腐海鲜羹
材料:南瓜,新鲜明虾,嫩豆腐,速冻青豆,料酒,盐,淀粉,黄油一小块。
👉做法:
1.明虾去头剥壳,开背去肠泥。南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻。明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用,
2.空锅小火加热两分钟,放一小块黄油进去,融化后转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软
3.加水没过南瓜,加盖煮三分钟左右,把南瓜连汤汁搅成细腻的南瓜糊。把搅拌好的南瓜糊开中小火煮开,嫩豆腐切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放一小勺盐,少量鸡精调味,再继续煮至虾仁变色即可出锅。
4⃣南瓜芋头煲
材料:芋头,南瓜,银杏少许,牛奶,盐,鸡粉,油
👉做法:
1、芋头、南瓜切成小块,分别放油里炸到5成熟捞起备用。
2、锅里放少许的油,用蒜头、葱头爆出香味,倒入芋头、南瓜、银杏,加入盐、鸡粉,半碗水用小火煲10分钟,z后加入少量的牛奶煮开就可以起锅了。
5⃣南瓜软饼
材料:面粉,老南瓜,鸡蛋,白糖
👉做法:
1.老南瓜去皮切上锅蒸熟后,压成南瓜泥
2.面粉中加入南瓜泥和打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水边搅拌至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落,z后放一小勺白糖,搅拌均匀
3.取一个平底锅,冷锅倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层
4.开小火加热一分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一分钟左右,两面都成型即可出锅
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